地理位置：臺(tái)南
臭豆腐這種美食，評(píng)價(jià)分為兩極化，雖然聞起來很臭，但吃起來卻香氣四溢，喜歡這種味道的朋友停不了口，但聞不慣的朋友卻無法下口。臺(tái)灣的臭豆腐除了豆腐本身，還會(huì)搭配獨(dú)門泡菜、九層塔等配料，形成獨(dú)特風(fēng)味。
名氣店家：林家臭豆腐(臺(tái)東)、麻辣臭豆腐(臺(tái)北饒河街夜市)、泡菜臭豆腐(新北深坑老街)、香臭豆腐(臺(tái)北通化夜市)、石記臭豆腐(高雄瑞豐夜市)、脆皮臭豆腐(高雄)
